MyEmp

Меню сайта
Яндекс.Директ
Статистика
Яндекс цитирования Яндекс.Метрика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Главная » Статьи » Идеальная фигура » Питание

Диета Аткинса или самая спорная диета
ЕДИМ ЖИРНОЕ И ХУДЕЕМ?
 
Пожалуй, еще ни одна система питания не вызывала столько возражений врачей, как безуглеводная диета Aткинса.
 
Более тридцати лет тому назад кардиолог Роберт Aткинс обратил внимание на интересный факт: с тех пор как обезжиренные продукты приобрели в США широкую популярность, американцы заметно прибавили в весе. Ограничив пищевые жиры, они набросились па углеводы. Между тем липиды (конечно, в определенных пределах) стабилизируют уровень, глюкозы в крови, что особенно по­лезно тем, у кого проблемы с углеводным обменом. По мне­нию доктора Аткинса, мы толстеем из-за нарушений об­мена веществ, а вовсе не потому, что потребляем лишние калории.
 
Аткинс проанализировал традиционные рационы и при­шел к выводу: практически все народы (кроме разве что эскимосов) питаются неправильно, получая слишком много углеводов и мало белков. Тогда он задумался о более предпо­чтительной для человека пище...
 
ОСНОВНОЙ ПРИНЦИП
 
Главное — есть побольше белков, поменьше углеводов и клетчатки. Можно в любых количествах поедать мясо, птицу, рыбу. Приветствуются бобовые и соевые продукты, сыр, майонез, орехи, грибы, а также некоторые некрахма­листые овощи и фрукты, правда, строго дозирование.
 
Последовательно соблюдая такой рацион, человек не чувствует голода, потому что потребляет калорийную, сыт­ную еду. Вместе с тем организм постепенно перестраивает­ся на переваривание белковой пищи, и метаболизм ускоря­ется, как при раздельном питании.
 
На начальном этапе рекомендуется лишь 15—20 г углево­дов в день. В средних размеров яблоке содержится пример­но 15 г углеводов, а в одной картофелине — целых 25 г. За­то других ограничений практически не существует — мож­но есть в любое время и в любых количествах. В результате в первую фазу диеты Аткинса теряешь 3—5 кг лишнего ве­са. Во второй фазе разрешается увеличить количество угле­водов. Точная доза подбирается строго индивидуально по­сле анализов — в среднем от 30 до 100 г. На этом уровне, по мнению Аткинса, стоит остановиться, иначе не будет про­исходить кетоз — явление, обязательно сопровождающее процесс похудания. Суть в следующем: когда организм не получает углеводов, в печени и мышцах уменьшаются запа­сы гликогена (животный крахмал), что способствует выра­ботке сжигающих жир кетоновых тел.
 
ТОЛЬКО ДЛЯ ПОЛНЫХ
 
Вот что говорил о своей системе питания сам доктор Аткинс: «Я придерживаюсь низкоуглеводной диеты, поскольку у меня проблемы с сахаром в крови. Основной рацион — мя­со, салаты, а также рыба, птица, яйца. И конечно, много овощей и зелени. Это помогло мне наладить жировой об­мен, сбросить лишний вес — 35 лет назад, когда я только переходил на вышеописанную систему питании, у меня бы­ло ожирение. Я не пропустил ни одного рабочего дня по бо­лезни. Но необходимо учитывать, что нет единой диеты для всех. Существуют разные типы обмена веществ и раз­ные способов подарили, себе здоровью".
 
Главное, что нужно знать: диета Аткинса не рекоменду­ется людям с нормальным весом!В крайнем случае можно посидеть на ней несколько дней. Зато для тучных она весь­ма эффективна, но необходим врачебный контроль.
 
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
 
- Необременительность (нет ограничения по количеству и времени приема пищи; не испытываешь никакого чувства голода).
- Побочный положительный эффект (например, вылечивается диа­бет, если он в начальной стадии, не образуются новые камни в желчном пузыре).
- Здоровый образ жизни (алкоголь и кофеин под строгим запретом).
- Недешевые продукты.
- Трудно найти препараты для контроля за кетозом, хотя они и про­даются в наших аптеках.
- Очень строгая (превысил уровень углеводов — начинай с первого этапа).
- Много проблем с напитками (фактически можно пить только ми­неральную воду).
- Сложно придерживаться диеты вне дома. - Не исключены необратимые изменения в организме.
 
ЭTO ВАЖНО!
 
Безуглеводная диета резко изменяет обмен веществ и подходит только совершенно здоровым людям, не имеющим никаких гормональных, сердечно-сосудистых, же­лудочно-кишечных заболеваний!
 
ВЗЛЕТ И ПАДЕНИЕ
 
Книги Аткинса издавались огромными тиражами, мил­лионы последователей вывешивали над холодильниками па­радоксальные лозунги типа «Ешьте жирное и худейте». Среди поклонников диеты много звезд шоу-бизнеса и кино: — Дженифер Энистон, Кзтрин Зета-Джонс, Джерри Холливел, чьи великолепные фигуры являются зримы под­тверждением правоты Аткинса.
 
А вот большинство врачей активны протестуют против белковой диеты, полагая, что через некоторое время у всех ее приверженцев начнутся проблемы со здоро­вьем.
 
Напомним, что 72-летний доктор диетологии скончался весной 2003 г, в Нью-Йорке. Через год газета « Уолл Стрит Джорнэл» опубликовала вы­держки из истории болезни Аткинса и заключение о смер­ти. Оказывается, на момент кончины доктор весил... 116 кг при росте 180 см, что однозначно трактуется как ожире­ние. И причиной смерти стали отнюдь ни травмы при па­дении, а банальный сердечный приступ.
 
За честь покойного мужа вступилась вдова — Вероника Аткинс. С пеной у рта она доказывает, что болезни сердца доктора — следствие исключительно инфекции, а не лиш­него веса. Только что толку опровергать медицинский от­чет? Хотя, конечно, при желании можно найти тысячу оп­равданий тому, что автор самой модной диеты страдал от избытка веса. Тот же диабет — достаточно веская причина. Но верно и другое: постепенно количество поклонников этой диеты снижается.
 
Если же вы хотите строить свой рацион по Аткннсу, не­обходимо ознакомиться с его книгами «Новая революция в питании» (1992) и «Вита-нутриент: решение доктора Ат­кинса» (1999). Косвенной информации и пересказов явно недостаточно! Попросите участкового терапевта сделать анализы крови и прокомментировать их. Помните, что в клинике Аткинса для лечения каждого пациента привле­каются несколько врачей разных специальностей, и все время, пока снижается вес, человек находится под наблю­дением.

 
Итак, вы решились попробовать безуглеводную диету? Тогда приступаем!
 
Необходимые приготовления перед началом диеты:
 
- Прекратите принимать лекарства.
- Постарайтесь пройти общий медицинский осмотр, особенно обратите внимание на уровень холестерина, глюкозы, и инсулина в крови.
- Диету рекомендуется проводить только при хорошем состоянии здоровья. Ни в коем случае не рекомендуется диабе­тикам.
 
Основные цели диеты:
 
- Переключить метаболизм вашего тела со сжигания карбогидратов, как наиболее «удобного» топлива, на сжигание жиров.
- Стабилизация и поддержание на постоянном уровне сахара в крови, чтобы избежать симптомов гипогликемии, таких, как уг­леводная зависимость, постоянное чувство голода, сонливость в течение дня и т. п.
- Избавление от пристрастия к сладкому и других пищевых зависи­мостей.
 
Диета состоит из двух частей — редуцирующей и под­держивающей.
 
Первая часть создана для начала изменения метаболиче­ских процессов и физического и психологического привы­кания к новому рациону.
 
Вторая предназначена для более постепенного достиже­ния желаемого веса и поддержания его, без ограничений в калорийности и ценности питания.
 
Первая фаза длится две недели, вторая, по мнению авто­ра, всю последующую жизнь. Если в будущем правила под­держивающей диеты многократно и грубо нарушаются и вес приобретает тенденцию к увеличению, необходимо повторить первую фазу, а затем вернуться ко второй.
 
ПРАВИЛА РЕДУЦИРУЮЩЕЙ ЧАСТИ
 
Ежедневное потребление углеводов (карбогидратов) не должно превышать 20 г в день. Для подавляющего большинства людей кетоз начинается на этом уровне. Не следует соблюдать ограничений в калориях и количестве пи­щи, но следует есть, только когда вы голодны, и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощуще­ний в желудке. При незначительном голоде рекомендуется съесть небольшой снек, позволенный в предел ах диеты. Тем не менее существует строгое ограничение. Если продукт пита­ния не включен е рацион, его необходимо избегать (нельзя даже «попробовать»), так как даже незначительное количество богатых углеводами продуктов сводит на нет эффективность диеты.
 
Диета состоит главным образом из протеинов, жиров (майонез, оливковое масло, сливочное масло и т. д. не ограничены) и их комбинаций. Сочетание протеинов и углеводов или жиров с уг­леводами должны быть СТРОГО ИСКЛЮЧЕНЫ в течение всех 14 дней диеты.
 
НЕОГРАНИЧЕНО ПОТРЕБЛЕНИЕ СЛЕДУЮЩИХ ПРО­ДУКТОВ
 
- Все виды мяса: свинина, говядина, баранина, бекон, ветчина, су­хие колбасы и т. д. (но необходимо проверять состав продукта на упаковке, чтобы избежать изделий с углеводосодержащим и на­полнителями).
- Все виды рыбы: тунец, лосось, сардины, макрель, селедка и т. д.
- Все виды птицы: куры, гуси, утки, дичь и т. д.
- Морепродукты — содержат очень незначительное количество уг­леводов, желательно смотреть на упаковке.
- Яйца, приготовленные всевозможными способами, без углевод­ных добавок.
- Сыры - все виды сыров содержат от мизерного до значительно­го содержания углеводов, поэтому всегда необходимо читать све­дения на упаковке.
- Овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей. Молодые побеги пророщенных семян - в небольших количе­ствах.
- Грибы, Оливки. Редька. Травы для салатов и горячих блюд: укроп, тимьян, перец тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец, чеснок.
- Для заправки салатов желательно использовать любое расти­тельное масло плюс сок лимона, уксус и пряности. Можно до­бавить тертые сыры, яйца, жареные кубики бекона.
- Овощи, которые можно потреблять в ограниченном количе­стве; капуста всех остальных видов, спаржа, баклажан, шпинат, цуккини, горошек зеленый отварной или консервированный, аво­кадо, помидоры, лук, побеги бамбука, артишоки.
- В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включать ее в общее дневное количество углеводов.
- Вода. Минеральная вода. Травяные чаи без сахара. На­питки с сахарозаменителями с нулевым содержанием углеводов (внимательно смотреть этикетку!). Алкогольные напитки следует избегать во время редукционной диеты, в дальнейшем можно потреблять, но с учетом содержания уг­леводов.
- Разрешены все виды натурального растительного масла. Луч­шие с точки зрении влияния на метаболизм — оливковое, ореховое, соевое, сезам и подсолнечное. Рекомендуются неочищенные холод­ного отжима.
- Из животных жиров - рыбий жир и натуральное сливочное масло. - Искусственные жиры, такие, как маргарины, строго запрещены. Следует также избегать диетических обезжирен­ных продуктов, так как они содержат искусственно произведенные масла и в них повышено содержание углеводов.
- Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цукралоза, цикланат и т. д. Сахарозаменители оканчивающиеся на «-оза» (сахзроза, фруктоза, мальтоза и т. д.) запрещены.
 
Обязательно принять к сведению:
 
- 14-дневная диета полностью исключает фрукты, хлеб, зерновые. крахмальные овощи, сладости.
- Всегда проверяйте этикетки даже разрешенных продуктов на на­личие углеводосодержащих наполнителей.
- При обеде в ресторане или в гостях всегда выбирайте подходя­щие блюда.
 
Рекомендуется во время диеты принимать следу­ющие биодобавки:
 
- Хороший мультивитамин с минералами и микроэлементами.
- Хром (хромиум пиколонат).
- Л - карнитин (особенно эффективен для физически активных людей).
 
Полезно, но не обязательно приобрести полоски для тес­тирования содержания кетона в моче, чтобы определять эф­фективность процессов расщепления жиров. Но при строгом соблюдении нормы 20 г в день в этом нет необходимости. После окончания двухнедельной редукционной диеты теоретически произошли необходимые изменения в крови в метаболических процессах, я теперь основная задача — методом проб найти индивидуально подходящий уровень потребления углеводов, который соответствует вашим це­лям. Так, если необходимый вес уже достигнут, то необхо­димо найти такой уровень потребления углеводов, при ко­тором вес стабилизирован, то есть постепенно вводить на­иболее полезные виды углеводов в рацион и периодически взвешиваться, чтобы проследить динамику изменения веса. При достаточном уменьшении веса необходимо найти мак­симальный уровень потребления углеводов, при котором эта тенденция продолжается.
 
Источник: "Ешьте и худейте", Л.Смирнова, 2009

Источник: http://myemp.ru





Просмотров: 885 | Комментарии: 1 | Теги: сбросить лишний вес, безуглеводная диета Aткинса, есть жирное и худеть, восстановить обмен веществ, лечебная диета | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
Онлайн просмотр фильмов в высоком качестве.
Не обязательно скачивать фильм чтобы посмотреть его.
Боевики, триллеры, ужасы, мудьтфильмы...каждый найдет что посмотреть.
Морской бой, Мстители, Защитник, Американский пирог, Ворон, Голодные игры,Рейд, Лоракс.
И много других интересных фильмов/мультфильмов.

Ответы на частые вопросы:

Как искать фильмы на вашем сайте?
-просто вводите название в строку и жмете кнопку enter.

Как посмотреть фильм?
-после того как нашли фильм, нажмите на него.

Можно ли скачать фильм с вашего сайта?
- Да, можно. Справа от окна фильма синяя стрелочка, просто нажмите ее.

Наш сайт:
http://kino-doma.tk
Приятного просмотра!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Block title
Google
DirectAdvert
Поиск по сайту


Copyright MyCorp © 2017