Выпуск №2. Гость программы Дарья Сагалова
Куриный салат с ананасом (250 ккал на порцию)
5 порций
- Куриная грудка - 400 г
- Ананас свежий - 300 г
- Салат латук - 1 качан
- Салат фризе - 1 качан
- Салат оаклиф - 1 качан
Для соуса:
- Йогурт 1% - 140 г
- Лайм - 1 шт.
- Мята - 1 пучок
- Маракуйя - 1 шт.
Для маринада:
- Имбирь - 5 г
- Соевый соус - 30 г
Приготовление:
Куриную грудку мариновать в соевом соусе с натертым имбирем 10 минут, затем обжарить без масла и нарезать тонкими ломтиками. Отдельно обжарить ананас, нарезать его дольками. Для приготовления соуса смешать йогурт с мятой и соком лайма. Заправить листья салата соусом, добавить нарезанную курицу и перемешать. Дольки ананаса и салат выложить на тарелку и украсить мякотью маракуйи.
Смотри, как приготовить это блюдо...
Жаркое в горшочке (202 ккал на порцию)
3 порции
- Филе индейки - 500 г
- Кабачок - 200 г
- Стебель сельдерея - 70 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Помидоры черри - 75 г
- Шампиньоны - 60 г
- Петрушка - 30 г
- Базилик — 30 г
- Тимьян — 3 веточки
- Вода - 250 мл.
- Соевый соус - 25мл.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
Приготовление:
Филе индейки нарезать кубиками, обжарить на оливковом масле и выложить в горшочек. Нарезанные крупно овощи, грибы и целые помидоры обжарить в сотейнике, добавить соевый соус и переложить в горшочек. Влить воду, положить тимьян и готовить в духовке при температуре 200 градусов 15 минут. Перед подачей добавить петрушку и базилик.
Смотри, как приготовить это блюдо...
Йогуртовый тирамису (534 ккал на порцию)
5 порции
- Черный кофе — 3 ст. л.
- Вода - 200 мл.
- Черный шоколад - 20 г
- Сыр маскарпоне - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Апельсиновый ликер «Куантро» - 2 ст. л.
- Бисквитное печенье - 6 шт.
- Тростниковый сахар - 40 г
- Йогурт 2% - 150 г
- Какао - 1 ст. л.
Приготовление:
В крепкий кофе добавить 2 столовые ложки апельсинового ликера. Миксером взбить яичные желтки с сахаром, добавить сыр и йогурт. Смешать до консистенции пюре. В отдельной посуде миксером взбить яичные белки до пены. Аккуратно добавить их в йогуртовую массу.
В десертный бокал выложить слоями йогуртовую массу и бисквитное печенье, предварительно смоченное в кофейно-ликерной смеси.
Сверху десерт посыпать порошком какао и горьким шоколадом. Перед подачей поставить в холодильник на 5-10 минут.
Смотри, как приготовить это блюдо...