Выпуск №14. Гость программы - Корнелия Манго
Суп-пюре из тыквы и кольраби (93 ккал)
4 порции
- Тыква - 500 г
- Капуста кольраби - 500 г
- Тимьян - 2 веточки
- Семена фенхеля - щепотка
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Очищенную от кожуры и семян тыкву и кольраби нарезать ломтиками и отварить в отдельных кастрюлях. Затем пробить отдельно тыкву и кольраби в блендере и поперчить по вкусу. В пюре из тыквы добавить несколько веточек тимьяна. Семена фенхеля прогреть на сковороде. Налить, не смешивая, овощные пюре в тарелку добавить семена фенхеля и посолить.
Судак в тесте фило с овощами вок (328 ккал)
3-4 порции
- Филе судака - 300 г
- Тесто фило - 140 г
- Кенийская фасоль - 100 г
- Лук порей - 100 г
- Морковь - 75 г
- Перец болгарский - 100 г
- Кунжутное семя - 5 г
- Масло кунжутное - 20 г
- Перец - по вкусу
Приготовление:
Филе рыбы обжарить без масла с двух сторон. В большую сковороду налить кунжутное масло и обжарить в нем нарезанные соломкой овощи до полуготовности, добавить кунжут. На тесто выложить рыбу, сверху - обжаренные овощи, соль, перец, завернуть тесто и готовить в духовке при 10 минут при температуре 180 градусов.
Овсяное печенье лайт (650 ккал) 3 порции
- Банан - 1 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Мука овсяная - ½ стакана
- Хлопья овсяные - ½ стакана
- Масло оливковое - 50 г
- Корица - 1 ч.л.
- Сахар - 1/4 стакана
- Фруктоза - 1 ст.л.
- Сода - 10 г
- Ванильный сахар - 10 г
Приготовление:
Взбить в блендере яблоко, банан и оливковое масло. Отдельно смешать муку, овсяные хлопья, корицу, сахар и соду. Соединить обе смеси и замешать тесто. на Ложкой выложить тесто на противень. И выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.
Смотри , как приготовить эти блюда
